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博客來e-coupon 烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈
烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈
烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈 評價
網友滿意度：
看書是一個最快增加"經驗"和"想法"的方式
你想過的、不曾想過的，
都有各式各樣的人把不一樣的體驗分享給大家
這也是我為什麼這麼喜歡讀書的原因~
但是讀書真的不能挑食，偶爾各式各樣的書
都要稍微看一下，才不會說在些關鍵時刻
缺了判斷的依據或概念>_
像是這次看了覺得很有收穫的
烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈
就會是我想推薦給大家的書~
不知道就偏好而言看官喜不喜歡呢?
畢竟也要有愛才能把書看下去嘛!XD
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推給大家試試看囉;)
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烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈
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商品訊息描述:
《烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈》
一、本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新編制「烘焙食品技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成，並取用部分文字彙編。
二、全書共分為三部分，其內容與特色如下：
1.應檢相關須知：包含應檢報考須知、試題規範及說明、常見題組與操作流程等。
2.術科製作：分為麵包項及西點蛋糕項，內容包含試題規範、材料配方表、烘焙計算、製作報告範例，每組產品皆搭配精美示範圖解，以及主廚提示，協助考生熟悉試題內容，以順利考取證照。
3.學科測試：收錄烘焙食品乙級學科及食品類共同科目乙級試題。計算試題輔以完整解析，使讀者能確切掌握考題內容與方向，以期在考試中能輕鬆應考，贏取高分。
三、本書雖經嚴謹校編，惟恐有疏漏之處，尚祈諸位教學先進不吝賜教。
天鐵球價格
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：16開19*26cm
頁數：240
出版地：台灣
商品訊息簡述:
- 作者：宥宸餐旅群科研究室
追蹤
- 出版社：宥宸文化
出版社追蹤
- 出版日：2016/12/2
- ISBN：9789865934200
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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